AHAD

خرما یکی از مواد غذایی محبوب و مقوی است که در تهیه انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم استفاده می‌شود. سوای که معمولا افراد از ما می‌پرسند این است که چرا در عذاداری خرما و حلوا سرو می‌شود؟ چون این میوه خوشمزه و طبیعی دارای طعم شیرین و قوام متمایزی است که علاوه بر اینکه به حلواها و شیرینی‌ها طعمی لذیذ می‌بخشد. دارای ارزش غذایی بالایی بوده و سبب افزایش انرژی و توان افراد می‌گردد. در زیر به برخی از انواع معروف دسرهای خرما می‌پردازیم:

معمول: معمول معروف‌ترین دسر خرما در کشورهای عربی و شرقی است. این دسر با ترکیب خرما، آرد، سمن یا روغن، کره، دارچین و مغزهای گردو یا بادام تهیه می‌شود. معمول به صورت قطعات کوچک با فرم‌ها و طرح‌های مختلف تزئین می‌شود.

تمرینه: تمرینه یا تمره یکی از حلواهای خاص و سنتی در کشورهای عربی و شرقی است. در این دسر، خرماها را پوره کرده و با آرد، روغن، روزینه و مغزهای گردو یا بادام ترکیب می‌کنند. تمرینه معمولاً به صورت بلوک یا قطعات کوچک قابل خوردن تهیه می‌شود.

توپک خرما: توپ خرما یک دسر ساده و مغذی است که از ترکیب خرما با موادی مانند آجیل، دانه‌ها، پوسته نارگیل و پودر کاکائو درست می‌شود. این مخلوط به شکل گلوله‌های کوچک در می‌آید و می‌توان آن را در پوشش‌های مختلفی مانند نارگیل خرد شده یا آجیل خرد شده بغلطاند. این خوراکی‌های به اندازه لقمه نه تنها خوشمزه هستند، بلکه باعث افزایش سریع انرژی نیز می‌شوند.

پودینگ خرما: پودینگ خرما یک دسر مرطوب و خوش طعم است که خرما پوره شده را با موادی مانند آرد، تخم مرغ، شیر و ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی ترکیب می کند. معمولاً تا زمانی که سفت شود پخته می‌شود و با کمی کارامل یا یک پیمانه بستنی وانیلی سرو می‌شود.

تارت خرما: تارت خرما دارای پوسته کره ای است که با مخلوط خرمای شیرین پر شده است. خرماها را اغلب با شکر، ادویه جات ترشی جات و گاهی مقداری پوست مرکبات برای طعم بیشتر پخته می کنند. این تارت‌ها را می‌توان با یک عدد خامه فرم گرفته یا کمی پودر قند سرو کرد.

کیک پنیر خرما: چیزکیک خرما یک دسر کلاسیک است. پوسته معمولاً با کوکی‌های خرد شده درست می‌شود و فیلینگ کیک پنیر خامه‌ای حاوی خرمای پوره شده برای طعمی غنی و کاراملی است. می توان آن را با شربت خرما یا مقداری خرمای خرد شده تزیین کرد.

بستنی خرما: بستنی خرما یک خوراکی خامه‌ای و مقوی است که با دم کردن پایه کاستارد با پوره خرما تهیه می‌شود. این مخلوط در بستنی ساز ریخته می شود تا بافتی صاف و مخملی به دست آید. خرمای خرد شده را نیز می توان اضافه کرد تا شیرینی های کوچکی در سراسر بستنی ایجاد کند.

کلوچه خرمایی: کلوچه خرمایی یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه و مفید است. خرماهای خرد شده یا پوره شده را به صورت خمیر مافین مرطوب در می آورند که اغلب با موادی مانند آجیل، جو دوسر یا ادویه ها تقویت می شود. این مافین ها ترکیبی لذت بخش از طعم ها و بافت ها را ارائه می دهند.

پودینگ خرما چسبناک: پودینگ خرما یک دسر محبوب در بسیاری از کشورهای غربی است. این شامل یک کیک خرمایی متراکم و مرطوب است که در یک سس تافی غنی یا کارامل خیس شده است. اغلب به صورت گرم همراه با یک قاشق بستنی وانیلی یا کمی سس کارامل سرو می شود.

خمیره خرما: خمیره خرما یا دوغابی یک دسر سنتی در مناطق خاورمیانه و شرق آسیا است. در این دسر، خرماها را پوره کرده و با آرد، روغن، زعفران، کره، دارچین و مغزهای گردو یا بادام ترکیب می‌کنند. خمیره خرما به صورت لایه‌های نازک بین خرماهای ترکیب شده قرار می‌گیرد و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو می‌شود.

کارامل خرما: کارامل خرما یک دسر ساده و لذیذ است که با ترکیب خرما، شکر، آب و کره تهیه می‌شود. در این دسر، خرماها را پوره کرده و با شکر و کره درون قابلمه مخصوص کارامل تهیه شده مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط را در قالب‌های مناسب ریخته و به خنک شدن درمی‌آورند. کارامل خرما به عنوان یک تکه شیرینی خوش طعم و چسبنده سرو می‌شود.

خرما یک ماده غذایی پربرکت و مقوی است که در تهیه انواع دسرهای ایرانی استفاده می‌شود. در زیر، سه تا چهار نوع دسر ایرانی را که با استفاده از خرما تهیه می‌شوند، معرفی می‌کنم:

حلوای خرما: حلوای خرما یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است. این دسر با ترکیبی از خرما، آرد، روغن و موادی مانند زعفران، دارچین و کره تهیه می‌شود. حلوای خرما طعمی شیرین و خمیری دارد و با خردل یا روزینه (روغن حاصل از بذر گلرنگ) تزئین می‌شود. و معمولاً در مراسمات خاص و عیدی‌ها سرو می‌شود.

شیرینی خرما: این دسر با ترکیبی از خرما، آرد، روغن و موادی مانند گردو، پسته، زعفران و روزینه تهیه می‌شود. شیرینی خرما دارای طعمی شیرین و مقوی است و معمولاً به صورت مستطیل شکل یا رول شکل درست می‌شود. این دسر معمولاً در مناسبت‌ها و جشن‌ها، به ویژه در ماه مبارک رمضان، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پرنده: پرنده یا پرگرمی از دیگر دسرهایی است که با استفاده از خرما تهیه می‌شود. این دسر با ترکیب خرما، آرد، روغن، زردچوبه، دارچین و مغز گردو تهیه می‌شود. پرنده دارای طعمی خوشمزه و عطری دلپذیر است و معمولاً در جشن‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود.

جمع بندی

همچنین، خرما می‌تواند به عنوان تزئینات و تکمیلی در دیگر دسرها نیز استفاده شود، مانند پای خرما در تهیه کیک‌ها، پنکیک‌ها و تارت‌ها. با توجه به خواص غذایی خرما، مصرف دسرهایی که از این ماده محبوب تهیه می‌شوند، همچنین می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و سالم در رژیم‌های غذایی مفید باشد. با توجه به تنوع انواع دسرهای خرما، هر کسی می‌تواند بسته به سلیقه خود دسری را انتخاب کند که به طعم و سلیقه‌اش متناسب است و از لذت تمام کردن غذا و شیرینی خوری با خرما ببرد.

اگر به دنبال پیش نمایشی از روندهای مد در سال 2024 هستید ، به جای درستی آمده اید. ما خودمان کمی تحقیق کردیم و اسکوپ را از استایلیست های حرفه ای Stitch Fix گرفتیم تا مشخص کنیم که همه در سال آینده چه خواهند پوشید. همانطور که مشخص است، پاپیون ها، سبک های آماده، اصول اولیه کمد لباس، و مد دهه های 90 و 00 همگی مورد توجه قرار گرفته اند. ترندهای امسال را می‌توانید در مقاله ترندهای 2023 بخوانید و برای کشف بیشتر روندهای مد 2024 و نحوه استایل دادن به آنها و خرید قطعاتی که می توانید اکنون به کمد خود اضافه کنید، در ادامه مطلب با ما همراه باشید. 

لباس جلا داده شده

در حالی که «سال‌های کووید» به ما اجازه می‌داد تا به حالت کامل گابلین برویم و لباس‌پوشیدن در سالن را تشویق می‌کرد، متخصصان مد می‌گویند که صنعت اکنون در حال تجربه واکنش مستقیم به سبک‌های غیررسمی است.

نیکی انگلیش ، طراح لباس و سبک با بیش از 15 سال تجربه در صنعت، می‌گوید: «به دنبال شکل‌ها و رنگ‌های اصلاح‌شده برای آماده‌سازی و جلا دادن باشید» . کت و شلوار حجیم در رنگ های بیانی، همراه با بازگشت پیراهن یقه دار، نشان دهنده تمایل به این زیبایی شناسی کلاسیک و واضح است.

لوکس آرام

همزمانی با زیبایی‌شناسی پیشاپیش صیقلی، لوکسی آرام است، که تماماً مربوط به پوشیدن قطعاتی است که ظاهر و احساس فوق‌العاده گران‌قیمتی دارند، اما چندان هم چنین نیستند. به خیاطی عالی و مواد با کیفیت بالا در مقابل برندسازی بی‌نظیر فکر کنید. که به آن «سبک پول قدیمی» نیز گفته می‌شود، می‌توانید با اکسسوری‌هایی مانند کیف، جواهرات، و کفش به این روند مد 2024 نیز بپردازید.

بابابزرگ شیک

به طور رسمی زمان آن رسیده است که با مادربزرگ ساحلی خداحافظی کنیم و در عوض نماد جدیدی را معرفی کنیم: پدربزرگ التقاطی. سیدنی استنبک، گرایش‌ها و بینش‌های جهانی پینترست می‌گوید: «لباس‌های خیابانی، ژاکت‌های پشمی شیک و لباس‌های سفارشی‌شده را در نظر بگیرید». او می‌گوید عبارات جستجویی مانند "سبک پدربزرگ" و "سبک لباس التقاطی" به ترتیب +60٪ و +130٪ افزایش یافته‌اند.

هایپر زنانه

اگر هسته پدربزرگ ضربه نمی زند، شاید سبک های هایپر زنانه 2024 سرعت شما بیشتر باشد. زیبایی‌شناسی فوق‌العاده دخترانه بسیار در فضای عجایب، باربی، باله و کلبه است. جزئیات صورتی و توری مانند پاپیون ها، پاستل ها و طرح های گلدار هستند.

حجم و اشکال

به جای شلوار جین بسیار تنگ و کت کوتاه، مد 2024 همه چیز در مورد آزمایش حجم، طول و شکل است. می‌توانید انتظار داشته باشید که قدهای اغراق‌آمیز در همه انواع لباس‌ها ظاهر شوند، با لباس‌های بلند، کت‌های بلند سایز بزرگ و حتی لباس‌های کمری که دوباره به جریان اصلی تبدیل می‌شوند.

انگلیش می‌گوید: «جین‌های گشاد جای خود را به کتانی‌های متناسب‌تر داده‌اند، که در پارچه‌های روان مانند کوپر، گابردین، حتی ساتن برای درخشش ظاهر می‌شوند». "اینها را به یک کت بلیزر هماهنگ برای یک مجموعه سر تا پا جفت کنید."

مد ژله ای

مد نود به دهه 90 همچنان به سنگر خود ادامه می دهد، زیرا به خوبی وارد سال 2024 می شویم، با لوازم جانبی ژله ای که از تجدید حیات قابل توجهی برخوردار هستند. استنبک می گوید: «در سال 2024، همه جنبه های زندگی ما از بی مهرگان مورد علاقه ما الهام گرفته خواهد شد. ژنرال Z و Millennials این زیبایی شناسی شیک را هدایت می کنند و با جستجوی چیزهایی مانند "کلاه عروس دریایی" و "مدل موی چتر دریایی" آن را در سبک خود گنجانده اند. همچنین بسیار در: کفش ژله ای.

پاپ های رنگی

پانسمان کپسولی در سال 2024 همچنان محبوب است و اکنون با اصول اولیه به روز شده در رنگ های خنثی واضح مانند مشکی، خاکستری، شتری و سفید. انگلیسی می‌گوید که این رنگ‌ها با رنگ‌هایی برجسته می‌شوند، که محبوب‌ترین آن‌ها صورتی هزاره (بله، سلطنت می‌کند)، بنفش اسطوخودوس، زرد قناری، و سبز پسته‌ای است که با رنگ‌های تیره‌ای تیره‌اند. انگلیسی پیشنهاد می کند: "کمد لباس موجود خود را با اضافه کردن یک قطعه رنگ پاپ به ظاهر خنثی خود تجدید کنید، یا یک بیانیه جسورانه را با حرکت سر تا پا در یک رنگ بیان کنید."

احیای جاز

اگر دهه 90 برای شما خیلی جدید به نظر می رسد - آنجا بودید، این کار را انجام دادید - شاید کمی جلوتر رفتن در زمان اشتهای مد شما را برطرف کند. Stanback می گوید که ظاهر جاز قدیمی در حال پیگیری جدی است و فراتر از لیست های پخش فانک لباس های الهام گرفته از جاز است. به شلوارهای گشاد درخشان با تاپ مدرن و کت شلوار سایز بزرگ، ژاکت‌های آستین زنگ، کرست‌های زیبا، لباس‌های ابریشمی تا کف و حاشیه‌های بی‌تفاوت فکر کنید. اگر می خواهید آن را در یک بار جاز بپوشید، آن را وارد کنید.

پایداری

همانطور که مصرف کنندگان بیشتر با جنبه های منفی مد سریع آشنا می شوند، علاقه فزاینده ای به اقلام از قبل دوست داشته شده و ارزان قیمت، و همچنین مارک هایی که از مواد و شیوه های پایدار و شفافیت حمایت می کنند، افزایش می یابد. 

انگلیسی می گوید: «به دنبال مواد بازیافتی ساخته شده از پلاستیک اقیانوس، یا مواد احیاکننده مانند بامبو، جلبک دریایی یا سایر الیاف طبیعی باشید. همچنین در پشم، کتان، کنف، و سایر الیاف گیاهی و حیوانی که در طول ظهور پلی استر به پهلو رانده شده بودند، تجدید حیاتی وجود دارد.

سخن پایانی

در این مقاله ما تنها به استایل‌های ترند سال 2024 پرداختیم. موارد دیگری نظیر کفش، بوت های ترند 2024، اکسسوری‌های ترند این سال و ... وجود دارند که در جذابیت و به روز بودن استایل شما تأثیر می‌گذارند پس هنگام خرید و استایل کردن گزینه‌های دیگر را نادیده نگیرید.